中式快餐的品类机会  

作　　者：王文正 

机构地区：[1]CMMO

出　　处：《销售与市场》2013年第31期44-45,共2页

摘　　要：在整个快餐品类高速成长的进程中，洋快餐和中式快餐的市场格局正在悄然发生改变：除了忍受消费趋势的转向外，洋快餐一方面要面对真功夫、大娘水饺等全国连锁中式快餐品牌的竞争，另一方面还要应对区域连锁品牌的蚕食。本土快餐品牌怎样抓住中式快餐的品类机会？安徽老乡鸡集团董事长束从轩与我们分享了他的观点。

关 键 词：中式快餐品牌 连锁品牌 消费趋势 市场格局 洋快餐 董事长 集团 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]