脂肪酸去饱和酶的结构与催化特性研究进展  

作　　者：咸漠[1] 毕颖丽[1] 李文江[1] 甄开吉[1] 

机构地区：[1]吉林大学化学系,长春130023

出　　处：《分子催化》2000年第6期473-476,共4页Journal of Molecular Catalysis(China)

关 键 词：脂肪酸去饱和酶 种类 结构 催化特性 

分 类 号：Q554.9[生物学—生物化学]