黄鳝人工养殖与繁殖要点  

作　　者：余艳玲 

机构地区：[1]广西壮族自治区水产研究所,广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室,广西南宁530021

出　　处：《水产养殖》2013年第11期1-4,共4页Journal of Aquaculture

摘　　要：黄鳝，俗称鳝鱼，属硬骨鱼纲，合鳃目，合鳃科，黄鳝属，为温热带淡水底柄生活鱼类，是我国的重要的名优鱼类之一。黄鳝主要分布于中国、朝鲜、泰国、日本等国家，尤以我国分布最广，在湖泊、河流、沟渠等水体中最为常见。黄鳝与其他淡水名优水产动物相比，具有肉质蛋白含量高，脂肪含量低，富含各种氨基酸和微量元素，食用和药用价值高，内脏与骨骼小．出肉率高，可在庭院养殖亦可规模化养殖，养殖场所无特别要求，易于饲养等特点。

关 键 词：黄鳝属 人工养殖 繁殖 名优鱼类 规模化养殖 硬骨鱼纲 水产动物 蛋白含量 

分 类 号：S966.4[农业科学—水产养殖]