长蛸生物学及增养殖研究进展  

作　　者：宋坚[1] 肖登兵[1] 宫海宁[1] 

机构地区：[1]大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023

出　　处：《河北渔业》2013年第11期55-57,共3页

摘　　要：长蛸（Octopus variabilis Sasaki1929），隶属于软体动物门，头足纲，八腕目，蛸科（0ctopodi—dae），俗称巴蛸、八带鱼、鲅须，也称做章鱼。该种在我国沿海海域均有分布，但主要集中于浙江以北的海域[13。长蛸个体大、肉质肥厚鲜美、营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，可食用部分约占总体的90％以上[2]，且其牛磺酸含量也较高。其肉除了鲜食外，还可以加工成千制品，食用方式多样。其内骨骼（中药名海螵蛸）和墨囊具有较高的药用价值，有止血、抗癌等功效。而且由于长蛸的生命力顽强，常被用做钓捕鲷类、鳗鱼、鲨鱼和其他经济鱼类的重要饵料。

关 键 词：长蛸 增养殖 生物学 沿海海域 食用部分 软体动物门 牛磺酸含量 营养丰富 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]