万载百合  

作　　者：张择 

出　　处：《质量探索》2013年第11期14-14,共1页Quality Exploration

摘　　要：百合为万载名产。万载百合有500多年的种植和加工历史，尤以龙牙百合在历史上久负盛名。从宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、（（中国药典》记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、

关 键 词：龙牙百合 《本草纲目》 中国药典 补中益气 百合粉 蛋白质 矿物质 维生素 

分 类 号：S644.1[农业科学—蔬菜学]