双氧水对小鼠心肌细胞超微结构的影响  

作　　者：毛泽善[1] 马全祥[2] 袁向山[2] 杨杰[2] 王耀峰[3] 田香勤[4] 文小军[3] 

机构地区：[1]新乡医学院形态学实验室,河南新乡453003 [2]新乡医学院组织学与胚胎学教研室 [3]新乡医学院解剖学教研室 [4]新乡医学院电镜实验中心

出　　处：《毒理学杂志》2013年第5期404-405,共2页Journal of Toxicology

基　　金：河南省教育厅自然科学研究计划项目(2010B310006;2009A310008);新乡市科技局科学研究项目(08S061)

摘　　要：双氧水（Hydrogenperoxide），即30％过氧化氢（H2O2）水溶液，无色透明液体，常用作漂白剂、消毒剂，目前在乳品、饮料等食品的无菌包装以及啤酒、饮用水、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中应用十分广泛。然而在规范使用之外，也可见桶装水任意加入双氧水，以及因生产过程冲刷不彻底，双氧水过量残留等现象，造成双氧水经口过量摄食。由于双氧水的分解产物是H2O和O2，通常认为双氧水对机体是安全的，

关 键 词：双氧水 心肌细胞 超微结构 小鼠 

分 类 号：R994.6[医药卫生—毒理学]