温室大棚韭菜优质安全种植技术  

作　　者：吕慎宝[1] 

机构地区：[1]《农化市场十日讯》编辑部

出　　处：《农化市场十日讯》2013年第35期35-35,共1页Journal of Agrochemical Market

摘　　要：韭菜营养价值很高，富含蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁等矿物质，味道非常鲜美，还有独特辛香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物不仅增进食欲、杀菌消炎、提高人体自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

关 键 词：韭菜 种植技术 温室大棚 维生素B1 安全 优质 营养价值 维生素A 

分 类 号：S633.3[农业科学—蔬菜学]