近代长春制粉业的产生与发展（1900—1949）  

作　　者：李之吉[1] 付建立[1] 

机构地区：[1]吉林建筑大学

出　　处：《建筑知识：学术刊》2013年第11期204-205,共2页Architectural Knowledge

摘　　要：长春近代制粉工业仅次于哈尔滨，位居东三省第二位，它为长春市近代发展做出重大贡献。论文从长春近代制粉工业产生和发展入手，对长春近代制粉工业不同阶段发展特征进行归纳，洞悉长春市近代制粉工业历史发展过程。

关 键 词：制粉工业 火磨 机器磨坊 

分 类 号：TS211.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]