对禄劝动物源性产品安全问题的思考和对策  

作　　者：潘绍武[1] 

机构地区：[1]云南省昆明市禄劝县则黑乡农业综合服务中心,禄劝651509

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2013年第11期10-11,共2页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：近几年随着动物食品安全事件的不断发生，人们对动物食品质量的要求越来越高，但我县动物食品在生产、加工、流通，监管等环节存在的问题，极大地影响着动物食品的安全。本文从动物食品安全的现状、存在问题等方面进行了分析，找出了存在的主要问题并提出了相应的对策。

关 键 词：动物食品 安全问题 对策 

分 类 号：S851[农业科学—预防兽医学]