制粒温度和粉碎粒度对颗粒饲料品质的影响  

Effects of pelleting temperature and particle size on the pellet quality

作　　者：张亮[1] 杨在宾[1] 杨维仁[1] 姜淑贞[1] 张桂国[1] 梁明[1] 

机构地区：[1]山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018

出　　处：《饲料工业》2013年第23期25-29,共5页Feed Industry

摘　　要：采用肉鸡常用的玉米和小麦型两种日粮,三个制粒温度梯度（80、85、90℃）进行了颗粒饲料质量比较研究。结果表明：制粒温度提高,可以提高颗粒饲料的PDI、MPDI、硬度和淀粉糊化度（P〈0.05）,随着制粒温度的升高（80~90℃）,无论是玉米型和小麦型日粮,均可以改善颗粒饲料的品质;从颗粒饲料质量比较,小麦型日粮优于玉米型日粮（P〈0.05）。采用4种不同的粉碎机筛片（1.0、1.5、2.0、2.5 mm）,粉碎大宗原料（玉米、小麦、豆粕）,获得4种几何平均粒径（378、430、516μm和590μm）的粉状饲料,研究粉碎粒度对颗粒饲料品质影响。结果表明：本研究条件下的粉碎粒度没有影响颗粒饲料的品质（P〉0.05）。研究结论：制粒温度的升高可以改善颗粒饲料的品质,尤其是小麦型日粮。粉碎粒度没有影响颗粒饲料的品质。Two type of diets（maize and wheat based） in broilers and pelleting temperature（80, 85, 90 ℃） were selected to evaluate the effect on pellet quality. The result indicate： Temperature from 80 to 90 ℃ can improve PDI, hardness and gelatinised starch in both maize and wheat based diet（P0.05）, especially in wheat-based diet（P0.05）. To study the effect of particle size（378, 430, 516, 590 μm） on the pellet quality, four kinds of screen（1.0, 1.5, 2.0, 2.5 mm） were used to grinding the corn, wheat and soybean meal and found that the particle size had no ef fect on the pellets quality（P0.05）. In summary, increasing the pelleting temperature can im prove the pellets quality, especially in wheat-based diet. The particle size had no effect on the pellets quality.

关 键 词：制粒温度 粉碎粒度 颗粒品质 

分 类 号：S816.8[农业科学—饲料科学]