苏秀1号叶用萝卜  

作　　者：娄丽娜[1] 苏小俊[1] 王辉[2] 王成[2] 

机构地区：[1]江苏省农科院蔬菜所,210014 [2]江苏省农科院蔬菜研究所

出　　处：《长江蔬菜》2014年第1期17-17,共1页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金："十二五"农村领域国家科技计划课题2012BAD02B01;江苏省科技支撑项目(BE2013429);江苏省农业科技自主创新基金CX(12)3007

摘　　要：我国是萝卜的起源中心之一，种质资源极其丰富。萝卜在我国已有2700多年的栽培历史，是一种重要的大众蔬菜，其栽培面积仅次于大白菜和辣椒，在我国居第三位。萝卜不仅营养丰富，而且具有多种保健功能。通常情况下，萝卜多以肥大的肉质根供人们食用，但萝卜的叶片营养比肉质根更丰富。萝卜叶富含胡萝卜素和钙，味道辛辣略带苦味，

关 键 词：胡萝卜素 叶用 起源中心 栽培历史 栽培面积 营养丰富 保健功能 叶片营养 

分 类 号：S631.1[农业科学—蔬菜学]