糖-蛋白质混合体系泡沫分离过程研究  

作　　者：殷钢[1] 周蕊[1] 李琛[1] 刘铮[1] 袁乃驹[1] 

机构地区：[1]清华大学化学工程系,北京100084

出　　处：《化学工程》2000年第6期34-37,共4页Chemical Engineering(China)

摘　　要：利用环流泡沫分离技术对若干糖 -蛋白质 (牛血清白蛋白 )混合模拟体系进行了分离实验 ,研究了 p H值对溶液表面张力和分离效果的影响 ,在综合考虑蛋白质泡沫夹带量、去除率、糖的损失率及分离因子的基础上 ,得到了泡沫分离的最优 p H值。研究结果表明 ,采用环流泡沫分离技术可以实现糖与蛋白质的分离 。

关 键 词：泡沫分离 生物多糖 糖 蛋白质 表面张力 混合体系 

分 类 号：TQ02[化学工程]