小麦低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)研究进展  

Research Progress on Low Molecular Weight Glutenin Subunits(LMW-GS) in Wheat

作　　者：虎梦霞[1] 

机构地区：[1]甘肃省农业科学院小麦研究所,甘肃兰州730070

出　　处：《甘肃农业科技》2014年第1期43-46,共4页Gansu Agricultural Science and Technology

基　　金：甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNCSW-2012-12);甘肃省农业科学院农业科技专项(1203NKF018)资助

摘　　要：对小麦低分子量谷蛋白亚基(LMW-GS)的分类、结构与功能、遗传多样性、分子鉴定与基因克隆及其与小麦加工品质的关系等研究进展进行了简要回顾,同时分析了中国小麦品种LMW-GS的分布状况及其小麦改良的方向。In the review, we present a simple overview on low molecular weight glutenin subunits, including classification, structure and function, genentics and polymorphism, molecular identification and gene clone, and its correlation. We also analyze LMW-GS subunits distribution of Chinese wheat cultivar and their improving directions.

关 键 词：小麦 加工品质 研究进展 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]