Lab色度系统对苏北草鸡不同产蛋期蛋壳颜色的评价及比较  

作　　者：杨智青[1] 陈应江[1] 金崇富[1] 丁海荣[1] 时凯[1] 陈长宽[1] 

机构地区：[1]江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城224002

出　　处：《江苏农业科学》2014年第1期266-268,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(12)4038]

摘　　要：选取沿海防护林下散养苏北草鸡早、中、晚3个不同产蛋期的鸡蛋作为研究对象，利用Lab色度系统从蛋壳亮度、颜色、色调角以及饱和度等方面进行系统研究。结果表明，300日龄前的苏北草鸡蛋壳颜色差异较小；亮度值主要分布在60～80之间；黄蓝色品在黄色轴方向，指标值在15～25之间，中期蛋与后期蛋差异显著（P＜0．05）；色调角主要分布在60＆#176;～70＆#176;之间，呈粉色；颜色饱和度分布在16～30之间，但中期蛋与早、晚期蛋差异显著（P＜0．05）。

关 键 词：Lab色度系统 苏北草鸡 蛋壳颜色 

分 类 号：S831.91[农业科学—畜牧学]