3日饮食日记干预在腹膜透析患者中的应用效果  

Application and effects of 3-day diet diary intervention in patients undergoing peritoneal dialysis

作　　者：顾爱萍[1] 黄佳颖[1] 姜娜[1] 

机构地区：[1]上海交通大学医学院附属仁济医院肾脏科,上海市200001

出　　处：《中华护理杂志》2014年第2期157-160,共4页Chinese Journal of Nursing

基　　金：国家自然科学基金(编号:81200553);上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金(编号:jdy10070);百特中国肾科研究基金(编号:CHN-RENAL-IIS-2010-020)资助

摘　　要：本研究旨在探讨基于3日饮食日记的干预对腹膜透析(下称腹透)患者营养状态和血磷的影响。50例腹透患者入选本研究并在护士和营养科医生的指导下记录3日饮食日记,根据患者饮食营养成分摄入制订个性化饮食治疗方案。随访中,患者饮食磷摄入量显著下降,随访第1个月(771.60±195.10)mg/d,第6个月(696.35±187.86)mg/d(F=4.572,P<0.05);血浆白蛋白显著上升,第1个月(37.8±4.1)g/L,第6个月(39.4±3.6)g/L(t=-3.919,P<0.05),而血磷浓度显著下降,随访第1个月(2.08±0.52)mmol/L,第6个月(1.71±0.43)mmol/L(t=4.493,P<0.05)。结果提示以3日饮食日记为基础的饮食治疗可以改善腹透患者的营养状态和高磷血症。To evaluate the effect of 3-day diet diary intervention on the nutritional status and hyperphosphatemia in patients underging peritoneal dialysis（PD）. Fifty PD patients were recruited in this study. The dieticians and nurses instructed the patients to record diet diaries for three days and made individual dietary regimens based on the dietary nutrients intake assessment. The dietary phosphorus intake decreased significantly（P 0.05） at one month and six months after intervention,the plasma albumin level increased（P0.05）,while the serum phosphorus level decreased（P0.05） at one months and six months after intervention. Dietary intervention based on 3-day diet diary can improve the nutritional status and attenuate hyperphosphatemia in patients undergoing PD.

关 键 词：腹膜透析 饮食习惯 健康教育 

分 类 号：R473.5[医药卫生—护理学]