果蔬采后病害微生物防治的研究进展  

Advances in microbial control of postharvest disease in fruits and vegetables

作　　者：茅林春[1] 

机构地区：[1]浙江大学食品科学与营养系,浙江杭州310029

出　　处：《浙江农业科学》2001年第1期4-7,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：着重介绍了筛选拮抗微生物用于防治果蔬采后病害的研究进展 ,酵母类抗菌剂的开发应用现状 。

关 键 词：采用病害 拮抗微生物 生物杀菌剂 水果 蔬菜 防治 

分 类 号：S436.3[农业科学—农业昆虫与害虫防治] S436.3[农业科学—植物保护]