灵芝孢子粉破壁工艺与装备  

作　　者：蔡津生 曹剑虹[2] 林树钱[2] 林东星 

机构地区：[1]福建省机械科学研究院,福州350005 [2]福建省医学科学研究所,福州350001 [3]福建省食用菌技术联合开发总公司,福州350003

出　　处：《中国食用菌》2001年第1期35-38,共4页Edible Fungi of China

摘　　要：通过各种酶法、物理和机械等破壁方法在内的试验 ,探索一种灵芝孢子粉破壁的最佳工艺与设备。此设备系用机械和物理原理来破壁的 ,可在 2 0min内破壁率达 85 %± 2 % ,生产率 :1kg/h (包括辅助时间 )。

关 键 词：灵芝孢子粉 破壁方法 破壁率 工艺 设备 

分 类 号：TQ464.9[化学工程—制药化工] S657.310.9[农业科学—果树学]