植物提取物添加剂对畜禽肉质风味的影响  

作　　者：林传星 张晓鸣[2] 

机构地区：[1]江西科技师范大学生命科学学院 [2]江西科技师范大学药学院

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2014年第1期23-25,共3页

摘　　要：随着饲料添加剂的广泛应用,安全、高效的植物提取物添加剂越来越受到人们的青睐。文章就植物提取物添加剂对畜禽肉质风味的影响作一概述。

关 键 词：植物提取物 畜禽 风味 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]