鉴别蔬菜种子“七字经”  

作　　者：陈茂春[1] 

机构地区：[1]湖北丹江口市十堰农校

出　　处：《农村新技术》2014年第2期12-12,共1页

摘　　要：一“看”：即根据种子的形状、大小、皮色来鉴别。韭菜、大葱、洋葱种子虽然十分相似，但仔细观察也有细微的差别。韭菜种子呈马蹄形，一边光滑，一边不平；大葱和洋葱的种子呈棱形，比韭菜种子小，大葱种子皮色乌黑发亮；洋葱种子棱较大，皮色也不如大葱亮。有些种子的长短与果实长短有一定的相关性，果长的黄瓜，其种子也细长；青皮长形的冬瓜，种子光滑，稍长，无边线；扁而短的粉皮冬瓜，种子稍宽，有边线。白皮和青皮茄子其种子色淡，紫色茄子种子颜色深，而九叶茄种子颜色比五叶茄、七叶茄的深。甘蓝类种子较大，芥菜类种子较小，白菜、油菜种子中等，芥菜类中的雪里红种子比芥菜种子小而圆。白菜种子颜色黑亮为新籽，灰暗有白霜的为陈籽。

关 键 词：蔬菜种子 鉴别 茄子种子 洋葱种子 种子颜色 油菜种子 大葱 皮色 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]