湖州香芋优质高效栽培及种芋安全贮藏技术  

作　　者：黄丙荣 金永祥 叶飞华 

机构地区：[1]浙江省湖州市南浔区双林镇农业综合服务中心,313012 [2]湖州市农作物技术推广站

出　　处：《上海蔬菜》2014年第1期37-39,共3页Shanghai Vegetables

摘　　要：湖州香芋为优良地方农家品种，在我市已有上千年的种植历史。湖州香芋个大皮薄，煮熟后芋肉奶白色，质地软滑酥糯，口感细腻，有栗子香味，是湖州城乡居民欢聚中秋、国庆佳节必备的美味佳肴。芋头与肉做羹、煲汤风味甚佳，也可与毛豆同煮，口感鲜糯。

关 键 词：安全贮藏技术 优质高效栽培 湖州 香芋 种芋 农家品种 种植历史 城乡居民 

分 类 号：S632.3[农业科学—蔬菜学]