我国羊肚菌的资源现状及开发应用  

Resource Status and Development and Application of Morchella in China

作　　者：陈杭[1] 郑林用[2] 赵艳妮[1] 

机构地区：[1]甘孜州农科所,四川康定626000 [2]四川省农业科学院,四川成都610066

出　　处：《中国食用菌》2014年第2期7-9,共3页Edible Fungi of China

基　　金：食药用菌现代产业关键技术研究集成与产业化示范;编号:2012NZ003

摘　　要：羊肚菌作为一种营养保健功效很高的食(药)用菌,具有较大开发潜力。对我国羊肚菌的资源现状及开发应用进行了综述,分析了存在的问题,并提出了今后的研究思路。Morchella as a nutritional health mushroom, had great potential development. Resource situation, development and application in China of Morchella were reviewed, and analyzed the existing problems, mainwhile put forward ideas for future research.

关 键 词：羊肚菌 资源分布 收集利用 

分 类 号：S646.7[农业科学—蔬菜学]