通过头发中微量元素的测定探究大学生营养状况  

Discussion of university students' nutritional level by the determination of trace element content in hair

作　　者：谢全焕 张大为[1] 

机构地区：[1]东华大学化学化工与生物工程学院,上海201620

出　　处：《微量元素与健康研究》2014年第2期9-11,共3页Studies of Trace Elements and Health

摘　　要：在松江大学城随机抽取200名大学生头发样品，采用微波消解法溶解发样，并用原子吸收分光光度法测定处理液中Mn，Fe，Zn，Cu，Pb含量。结果显示，所测元素含量与文献值基本相符，方法所得回收率在93．70％～104．8％之间。结果较为满意。通过对数据的分析研究，对大学生的营养状况进行了初步评估，并简单分析了导致微量元素偏离的可能原因。The five kinds of trace dements （Mn, Fe, Zn, Cu, Pb） in the hair of stochastically sdected 200 university students in Songiiang University Town was detected by adopting microwave digestion and atomic absorption spectrometry with a recovery rate between 93.70 % and 104.8%. The result shews that all the contents of trace elements are almost consistent with related reports. According to these results, we analyzed the students＇ nutritional level.

关 键 词：大学生 头发 微量元素 微波消解 原子吸收法 

分 类 号：O658.9[理学—分析化学]