葡萄原花青素的生理活性及其在家禽上的应用  

Biological Functions and Application of Grape Procyanidine in Poultry

作　　者：杨金玉[1] 张海军[1] 武书庚[1] 岳洪源[1] 齐广海[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室,北京100081

出　　处：《动物营养学报》2014年第2期311-321,共11页CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION

基　　金：国家自然科学基金(31272456);家禽产业技术体系北京市创新团队项目(CARS-PSTP)

摘　　要：葡萄原花青素(GPC)是来源于葡萄的天然植物多酚,在葡萄籽中含量最为丰富。国内外研究已表明,GPC具有抗氧化、细胞保护和免疫调节等多种生理功能。本文就GPC的生理活性及其在家禽上的应用进行综述,以期为GPC更好地应用于家禽养殖生产提供理论依据和参考。Grape procyanidine （GPC）, the natural plant polyphenol derived from grape, is most abundantly distributed in grape seed.At home and abroad, studies showed that GPC possessed multiple biological func-tions including antioxidation, cytoprotection, immunomodulation and so on.This paper reviewed recent studies on the biological functions of GPC and discussed the prospect of GPC application in poultry,to provide the the-oretical basis and reference for GPC better used in poultry production.

关 键 词：葡萄原花青素 生物学活性 家禽 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] S831[农业科学—畜牧学]