中国膳食结构变迁及其消费外部性  

作　　者：王伟楠[1] 

机构地区：[1]中央民族大学,100081

出　　处：《现代商业》2014年第9期28-28,共1页Modern Business

摘　　要：以农耕文明为起点的东亚地区的膳食结构中谷物尤其是稻米占重要地位,而美国的膳食结构则以游牧文化的动物性食物为主。这与相关国家的膳食习惯相关。影响国民健康状况的因素中,膳食结构的影响不可忽视,合理的膳食结构是健康生活方式的基础。

关 键 词：中国膳食结构 变迁 外部性 

分 类 号：F014.5[经济管理—政治经济学]