羌族饮食文化资源的开发——以阿坝州茂县坪头羌寨为例  

作　　者：王琴[1] 杨雨鑫[1] 

机构地区：[1]西华师范大学文学院,四川南充637009

出　　处：《魅力中国》2014年第8期285-285,共1页

基　　金：2012年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目《羌族民俗暨羌族文化资源开发利用的调查》,项目编号：201210638004

摘　　要：羌族饮食具有鲜明的民族饮食文化特色，不仅食物种类繁多，更兼风味朴实。食源绿色环保，其中羌民自制的药膳更是与当前健康养生饮食的标准不谋而合，具有极大的开发价值。但目前，羌民对本民族饮食文化的开发在深度和广度上都不够，今后应充分开发当地的饮食文化内涵，在搞好旅游经济的同时．对饮食文化进行大力的推广．将民族的饮食推向全国乃至世界。

关 键 词：羌族 饮食文化 旅游资源 

分 类 号：F592.771.9[经济管理—旅游管理]