论幼儿的营养与膳食卫生  

作　　者：徐平生 

机构地区：[1]黑龙江省省直机关事务管理局省委第一幼儿园,哈尔滨150001

出　　处：《活力》2014年第3期34-34,共1页Vitality

摘　　要：一、营养与能量的概念及他们对儿童成长的影响 （一）营养的概念及对儿童成长的作用 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。也可用来表示食物中营养素含量的多少和质量的好坏。合理的营养能够促进幼儿的健康，反之营养缺乏和营养平衡失调可引发疾病。在人的一生中从膳食中摄取六大营养素，即蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和水。幼儿时期所需的营养素热量相对比成人多。为了保证幼儿体格的成长和功能的正常发展，防止疾病，就必须供给幼儿丰富的营养。这个时期是培养幼儿良好饮食习惯的最佳时期。因此，作为父母应根据幼儿成熟的机能适时进行培养。

关 键 词：幼儿营养 膳食卫生 方法 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]