《食品微生物》项目课程建设的研究与实践  

作　　者：潘嫣丽[1] 黄友琴[1] 黄卫萍[1] 赵琤[1] 覃海元[1] 黄夏[1] 

机构地区：[1]广西农业职业技术学院,广西南宁530007

出　　处：《轻工科技》2014年第3期145-146,共2页Light Industry Science and Technology

基　　金：广西壮族自治区教育厅项目(2012JGA235);广西农业职业技术学院项目(桂农职院教〔2012〕6号)

摘　　要：介绍《食品微生物》项目课程建设的经验和体会,以项目为载体,优化课程教学体系、改进教学方法、抓好网络教学资源和教材建设,注意学生的能力培养,加强实践锻炼,实现教、学、做一体化的教学模式。

关 键 词：食品微生物 改革教学 课程建设 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]