冷藏条件下包装处理对黄冠梨品质的影响  

作　　者：曹军合 赵京献[2] 杜子春 郭伟珍 

机构地区：[1]新乐市林业局,河北新乐050700 [2]河北省林业科学研究院,河北石家庄050061 [3]河北省塞罕坝机械林场,河北围场068466

出　　处：《河北林业科技》2014年第1期8-10,共3页Journal of Hebei Forestry Science and Technology

基　　金：河北省农业成果转化项目"梨果储运保鲜及延长货架期技术中试与示范"11221006D

摘　　要：以黄冠梨为试材，研究了包装材料结合臭氧处理、贮藏初期降温速度对黄冠梨贮藏品质的影响。结果表明：在相同的贮藏条件下，不同材料包装的黄冠梨花斑病发病率由低到高的顺序为：0.01mm聚氯乙烯膜约0.005mm聚氯乙烯膜约保鲜纸。通过控制适宜的入库温度（8～10℃）、降温速度（每天降温1℃，8～10d降至0℃）和贮藏温湿度[温度（0±1）℃，湿度90%～95%]，可有效预防贮藏期花斑病的发生。缓慢降温结合30mg/m3的臭氧处理黄冠梨，贮藏期花斑病发生率仅为0.83%。

关 键 词：黄冠梨 花斑病 缓慢降温 臭氧 果实品质 

分 类 号：S661.2[农业科学—果树学]