阿胶化学成分与真伪鉴别研究进展  

作　　者：张斌[1] 胡晶红[1] 张永清[1] 

机构地区：[1]山东中医药大学,山东济南250355

出　　处：《山东中医药大学学报》2014年第3期285-287,共3页Journal of Shandong University of Traditional Chinese Medicine

基　　金：山东省科技发展计划项目(编号:2008GG2NS02022)

摘　　要：阿胶的主要成分是胶原蛋白及其水解产物明胶、多肽、氨基酸、微量元素和硫酸皮肤素等。对近年来阿胶化学成分与真伪鉴别研究文献进行了归纳整理,旨在为深化阿胶质量控制与开发利用研究提供参考。

关 键 词：阿胶 化学成分 真伪鉴别 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]