JENI教你学做无敌冰激凌  

COOKBOOK of the MOMENT

出　　处：《美食与美酒》2014年第5期8-8,共1页

摘　　要：在她的第二本厨艺书中，以冰激凌闻名的Jeni Britton Bauer这回教你更新鲜的制作技巧，配方神奇，富于创意。第一课在搅拌冰激凌前，可以放在一个密封袋子里再投入冰桶快速冰镇。

关 键 词：冰激凌 密封袋 厨艺 新鲜 

分 类 号：TS277[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]