多种乳化剂对快大黄鸡生长性能的影响  

作　　者：黄得纯[1] 沈峰 林丽超[1] 于辉[1,2] 

机构地区：[1]佛山科学技术学院,广东佛山528231 [2]广东天农食品有限公司,广东清远511827

出　　处：《中国家禽》2014年第9期45-47,共3页China Poultry

基　　金：广东省科技计划项目(2010A020502009;2010B090400268;2011A020202005);清远市科技计划项目(2012AA011201003)

摘　　要：试验选取1日龄快大黄公鸡雏10 500只,随机分为7组,每组3个重复,每个重复500只,探讨饲粮中添加不同类型乳化剂对快大黄鸡生长性能的影响。结果表明:硬脂酰乳酸钠乳化剂、溶血卵磷脂乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组50日龄体重比对照组高,差异极显著(P<0.01),负对照组体重比对照组低,差异显著(P<0.05)。脂肪乳化剂、单硬脂酸甘油酯乳化剂、硬脂酰乳酸钠乳化剂和溶血卵磷脂乳化剂组都能显著提高快大黄鸡日增重、成活率,同时降低料肉比(P<0.05),其中脂肪乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组提高生产性能效果较好,胆汁酸乳化剂组效果不明显。脂肪乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组出栏成本最低,与对照组和负对照组相比差异极显著(P<0.01)。

关 键 词：乳化剂 生长性能 快大黄鸡 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]