特色蔬菜球茎茴香高产栽培技术  

作　　者：霍国琴 王周平 雷丽 张晔 

机构地区：[1]陕西省园艺蚕桑技术工作站,710003

出　　处：《西北园艺（蔬菜）》2014年第3期18-19,共2页Northwest Horticulture

摘　　要：球茎茴香，又称结球茴香，因其叶柄基部肥大抱合成扁球茎而得名。球茎茴香为伞形科茴香属的一个变种，与叶用茴香同科同属，为一二年生草本植物，原产于地中海沿岸和西亚。球茎茴香上部叶鞘膨大形成的长扁球形的脆嫩鳞茎及嫩叶是主要食用部分。

关 键 词：球茎茴香 高产栽培技术 特色蔬菜 地中海沿岸 草本植物 食用部分 伞形科 二年生 

分 类 号：S573.3[农业科学—作物学]