张雅青:一道农家菜拼成亿万富姐  

作　　者：张临军 

出　　处：《职业》2014年第4期49-51,共3页Occupation

摘　　要：她的一道农家特色菜——"鱼头泡饼",占据整个北京城鱼头泡饼的大半壁江山,一年销售额超过2个亿。近日,由中国烹饪协会协助中央电视台策划、拍摄的十集大型系列电视节目《美味的财富》,她就是主角。从负债5000元创业,一跃成为和大S婆婆张兰齐名的餐饮界牛人,这背后到底有着怎样的故事?

关 键 词：农家菜 百货商场 杂货铺 商机 下岗 才干 

分 类 号：F724.2[经济管理—产业经济]