我国香蕉标准体系建设现状分析  

作　　者：徐贞贞[1,2] 任鹏雁 赵靓[2] 廖小军[2] 孙洁[3] 沈谨[3] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全重点实验室,北京100081 [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点开放实验室,北京100083 [3]农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所,北京100125

出　　处：《农产品质量与安全》2014年第3期31-33,43,共4页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：公益性行业(农业)科研专项"现代农业产业工程集成技术与模式研究"项目(200903009)

摘　　要：本文按照香蕉产业链环节,从香蕉的产前、产中及产后全过程对我国香蕉相关的51项标准进行梳理,并重点选择香蕉产品标准GB 9827-1988、贮运标准NY/T 1395-2007及农药残留标准GB 2763-2014与国外对应标准CODEX STAN 205-1997、ISO 931-1980及76/895/EEC进行对比,分析发现了我国香蕉标准体系的不足,并提出完善我国香蕉标准体系的合理建议。

关 键 词：香蕉 质量安全 标准 标准体系 

分 类 号：S668.1[农业科学—果树学]