紫花苜蓿的主要活性成分及其在鸡生产中的应用  

The active ingredients of alfalfa and its application in broiler production

作　　者：陈清华[1,2] 玉永雄[1,2] 周磊[1,2] 刘昌良 

机构地区：[1]西南大学动物科技学院 [2]西南大学重庆市草食动物资源保护和利用工程技术研究中心,重庆北碚400716 [3]重庆市畜牧技术推广总站,重庆江北401121

出　　处：《中国饲料》2014年第11期9-13,共5页China Feed

基　　金：三峡库区兔健康养殖关键技术集成与示范(2011BAD36B03);三峡库区山羊健康养殖关键技术集成与示范(2011BAD36B02)

摘　　要：紫花苜蓿是一种优质饲草,富含苜蓿多糖、皂甙、黄酮等多种活性成分。这些活性物质对动物生产性能、免疫机能及畜产品品质有很大的影响。本文就紫花苜蓿活性成分在蛋鸡和肉鸡生产中的应用研究进展作一综述。Alfalfa （Medicago sativa L.）is an excellent feed,which contains alfalfa polysachcarides,saponins, flavonoids and other active ingredients.These active ingredients have a great impact on animal performance,immune function and the quality of animal products.The article summarized the research progresses of alfalfa active ingredients and its application in layer and broiler production.

关 键 词：紫花苜蓿活性物质 蛋鸡 肉鸡 生产性能 免疫调节 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]