盛夏保健宜喝扁豆汤  

出　　处：《中国中医药现代远程教育》2014年第10期55-55,共1页Chinese Medicine Modern Distance Education of China

摘　　要：扁豆，也叫蛾眉豆，为豆科植物，我国南北许多地区都有栽培。扁豆主要含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、锌等营养成分。中医学认为，扁豆性味甘、微温，具有健脾和中、消暑化湿作用。据考，在魏晋以后就开始用扁豆入药治病了，东晋时期的重要药物学著作《名医别录》中记载，扁豆能够“和中下气”。

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分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]