美味侧耳子实体组织的细胞活力  

作　　者：沈业寿[1] 卫青[1] 张峻岭[1] 

机构地区：[1]安徽大学生化微生物研究所

出　　处：《中国食用菌》1995年第6期33-35,共3页Edible Fungi of China

摘　　要：依据子实体组织中的细胞活力与ＴＴＣ－脱氢酶活性的正相关性，对生长发育的美味侧耳（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｓａｐｉｄｕｓ）子实体各结构组织进行了ＴＴＣ－脱氢酶的活性测定。结果是：随着侧耳子实体的生长发育菌龄的增加，菌褶组织中的细胞活力逐渐增强，其它各结构组织中的细胞活力逐渐下降。菌柄和菌柄与菌盖之间的组织细胞活力以幼龄时期的最强；周边和表皮组织中的细胞活力，除幼龄时期的菌柄组织外，均高于同发育时期的其内部各结构组织中的细胞活力。

关 键 词：美味侧耳 组织分离法 菌种 子实体 细胞活力 脱氢酶 TTC 相关性 酶活性 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]