壳多糖溶液浸种对冬小麦籽粒产量和品质的影响  

THE EFFECTS OF SOAKING SEEDS IN CHITOSAN SOLUTION ON THE YIELD AND QUALITY OF WINTER WHEAT

作　　者：李庆春[1] 翁长仁 曹广才[2] 吴东兵[2] 何福相 刘吉柱 张丽娟 

机构地区：[1]中国农业科学院品种资源研究所 [2]中国农业科学院作物育种栽培研究所 [3]辽宁省商业科学技术研究所

出　　处：《环境科学学报》1991年第2期248-252,共5页Acta Scientiae Circumstantiae

摘　　要：近年来,对壳多糖(chitosan)的研究日益增多。壳多糖是用甲壳质经脱乙酰基处理而制成。甲壳质又称几丁质,自然界中非常丰富,地球上年生长量多达1000亿t,主要存在于甲壳纲动物(虾、蟹)的骨骼、昆虫纲动物的外骨骼以及菌体中。是一种类似于纤维素的高分子化合物。国外许多研究表明,壳多糖在医药、食品、纺织、造纸和环境治理等方面有广泛的应用价值,从环境保护的角度出发,由海边堆积的甲壳动物残骸中提取甲壳质,是一项使废弃物资源化的新技术措施。The investigation revealed that after soaking seeds in chitosan solution, the grain yield of winter wheat increased by 24.2 percent and both nutritional and processing qualities were improved considerably.The me-chanism of the effects was discussed.

关 键 词：壳多糖 冬小麦 浸种 产量 品质 

分 类 号：S512.104.1[农业科学—作物学]