动物血液的开发研究  

作　　者：许勤虎[1] 蔡永峰[1] 

机构地区：[1]天津市工业微生物研究所,天津300221

出　　处：《山西食品工业》2001年第2期26-27,共2页

摘　　要：阐述了以动物血液为原料,利用现代生物技术开发生产保健食品血肽素,饲料添加剂血浆蛋白粉,发酵血粉,化妆品超氧化物歧化酶(SOD)的方法。

关 键 词：血肽素 血浆蛋白粉 发酵血粉 超氧化物歧化酶 动物血液 保健食品 开发利用 

分 类 号：TS251.93[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]