超临界CO_2萃取条件对α-V_E和脂肪酸萃取效果的研究  

Studies on Influence of Supercritical Extraction Conditions on α-Vitamin E and Free Fatty Acids in Supercritical CO_2

作　　者：樊明涛[1] 吴守一[1] 马海乐[1] 辛志宏[1] 

机构地区：[1]江苏理工大学生物与环境工程学院,江苏镇江212013

出　　处：《江苏理工大学学报（自然科学版）》2001年第5期1-4,共4页Journal of Jiangsu University of Science and Technology(Natural Science)

基　　金：教育部高等学校博士学科点专项基金资助项目 (970 2 990 1);江苏省自然科学基金资助项目 (BK99112 )

摘　　要：以豆油脱臭馏出物为原料 ,利用超临界二氧化碳萃取技术浓缩α -VE,探讨萃取压力、萃取温度和二氧化碳流量对α -VE 和豆油脱臭馏出物中几种主要脂肪酸萃取效果的影响 ,结果表明 :萃取压力和萃取温度对α -VE 和几种主要脂肪酸在超临界二氧化碳中的溶解效果有非常显著的影响 ,萃取压力增加 ,萃取得率和α -VE 含量随着增加 ,萃取温度升高 ,萃取得率下降 ,而二氧化碳流量对萃取效果影响较小 在萃取温度 30 8K、萃取压力 1 8MPa、二氧化碳流量 6～ 1 0L/min的萃取条件下 ,可以获得较高的萃取得率和α -VEWith soybean deodorized sludge as the raw material, α- V E is extracted by using supercritical CO 2 method The influence of extraction conditions on solubility of α- V E and several main fatty acids in supercritical CO 2 is discussed.The results show that extraction pressure and temperature have conspicuous effects on solubility of α- V E and fatty acids in supercritical CO 2,while CO 2 flow volume has little effect on extraction result. At extraction temperature 35℃, pressure 18MPa,CO 2 flow volume 6～10L/min, A relatively high extracted weight and high α- V E content can be obtained.

关 键 词：超临界CO2萃取 豆油脱臭馏出物 萃取 a-VE 脂肪酸 

分 类 号：TS224.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]