臭氧对草鱼鱼种肠道蛋白酶和淀粉酶活性的影响  

EFFECTS OF OZONE ON ACTIVITY OF PROTEINASE AND AMYLASE IN INTESTINE TISSUES IN CRASS CARP (CTENOPHARYNGODON IDELLUS C. & V.) FINGERLING

作　　者：马广智[1] 徐军[1] 唐玫[2] 方展强[1] 

机构地区：[1]华南师范大学生物学系,广东广州510631 [2]华南师范大学生物技术研究所,广东广州510631

出　　处：《华南师范大学学报（自然科学版）》2001年第4期1-4,共4页Journal of South China Normal University(Natural Science Edition)

基　　金：广东省高教厅攻关课题 (6 0 0 2 6 4)

摘　　要：在实验室条件下 ,分别向水中加入不同质量浓度的臭氧处理草鱼鱼种 ,研究臭氧处理对鱼的肠组织蛋白酶和淀粉酶活性的影响 .实验结果表明 :用 0 14、0 2 7、0 4 5mg/L臭氧处理草鱼时 ,随着臭氧质量浓度的增加 ,草鱼肠道蛋白酶和淀粉酶活性逐渐下降 ;对于同一质量浓度 ,随着处理时间的延长 (6、12、2 4和 72h)Effects of ozone on activity of protease and amylase in intestine tissues in grass carp fingerling were studied. The activity of proteinase and amylase in the fingerling decreased with the enhancement of ozone treatment from a range of 0.14～0.45 mg/L. In the period of 72 h post ozone treatment, the activity of both enzymes decreased gradually.

关 键 词：臭氧 草鱼 蛋白酶 淀粉酶 水产养殖 生长速度 酶活性 肠组织 

分 类 号：S965.112[农业科学—水产养殖] Q556[农业科学—水产科学]