保鲜工程技术的革命——兼论挂机自动冷库气调库及配套保鲜技术  

Revolution of engineering techniques for keeping fresh: discussing automatic cold storage and atmosphere cold storage with onhook and matching techniques for keeping fresh

作　　者：鲁墨深[1] 王淑贞[1] 黄华[1] 张静[1] 杨娟侠[1] 

机构地区：[1]山东省果树研究所,泰安271000

出　　处：《落叶果树》2002年第1期30-33,共4页Deciduous Fruits

摘　　要：提出了保鲜工程学的概念。保鲜工程技术体系的主体是保鲜设施 ,其中冷库和气调库的发展进步 ,与工业技术发展进步密切相关。具有创新性、低成本、高效、低噪音、全封闭涡旋压缩式制冷机组配置的挂机自动冷库、气调库 ,代表了我国冷库配机的发展方向 ,具有现代化特点 ,是我国保鲜工程技术发展进步的一个重点内容。建设适合我国现行体制的现代化经济实用的保鲜工程技术体系 。

关 键 词：保鲜工程 挂机自动冷库 气调库 

分 类 号：TB657.1[一般工业技术—制冷工程] TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]