栀子黄色素的分离与提纯  

Separation and purification of Crocins

作　　者：郭克琳[1] 史作清 何炳林 宋正纪[1] 

机构地区：[1]南开大学高分子化学研究所,南开大学吸附分离功能高分子材料国家重点实验室

出　　处：《中国食品添加剂》1996年第2期4-7,共4页China Food Additives

摘　　要：本文报道了用树脂吸附法纯化从栀子果实中提取出藏花素类色素的方法。用大孔吸附剂对栀子黄进行柱层析分离，得到了纯度较高的栀子黄，色价达１７２。This paper reports the purification of Crocins from Cape jasmine fruits by resinadsorption.It's found that high purity of Crocins can be gained with synthetic macroporous polymericadsorbents by column chromatography.Colourity is 172.

关 键 词：栀子黄色素 栀子甙 分离 提纯 树脂吸附法 质量分析 

分 类 号：TQ611[化学工程—精细化工]