金针菇保鲜及加工  

作　　者：中国农业信息网 

机构地区：[1]不详

出　　处：《北方园艺》2019年第2期124-124,共1页Northern Horticulture

摘　　要：1盐水浸泡法:鲜菇用0.5%~1.0%的食盐水浸泡15-30min,捞起,沥干,用无毒塑料袋密封包装。可保鲜3~5d。

关 键 词：保鲜 金针菇 盐水浸泡法 加工 密封包装 塑料袋 

分 类 号：S646.15[农业科学—蔬菜学]