马铃薯渣发酵饲料对兔肉质、免疫功能的影响  

Effect of potato waste fermented feed on the meat quanlity and immunity of meat rabbit

作　　者：邵淑丽[1] 徐兴军[1] 邵会祥 王鑫[1] 金术超[1] 

机构地区：[1]齐齐哈尔大学生物系,黑龙江齐齐哈尔161006 [2]齐齐哈尔市环保局,黑龙江齐齐哈尔161005

出　　处：《生物技术》2002年第1期24-26,共3页Biotechnology

摘　　要：研究马铃薯渣发酵饲料部分替代兔日粮和与沙棘嫩枝叶配合使用部分替代兔日粮对兔肉质及免疫功能的影响。结果 ,30 %马铃薯渣发酵饲料 ,可提高兔日增重 5 1 0 5 % ,降低饲料消耗 (料重比 ) 2 1 2 5 % ,对兔肉品质 (蛋白质、氨基酸含量等 )无显著性影响 ,对兔肝脾肾重及脏体比、血细胞指标、血清指标 (血清总蛋白 ,白蛋白、球蛋白、尿素氮等含量及白球比 ;血清丙氨酸氨基转移酶 ,门冬氨酸氨基转移酶、谷草酶、谷丙酶、谷氨酸氨转移酶的活性血清碱性磷酸酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶活性 )无显著性影响。 30 %马铃薯渣发酵饲料与沙棘嫩枝叶配合使用 ,可提高兔肉蛋白质、脂肪、氨基酸含量 。

关 键 词：马铃薯渣发酵饲料 肉兔 肉品质 免疫功能 

分 类 号：S816.46[农业科学—饲料科学] S829.1[农业科学—畜牧学]