浅议小麦制粉中麸皮含粉状态及处理  

作　　者：申建芳[1] 

机构地区：[1]郑州工程学院机械厂,河南郑州450052

出　　处：《西部粮油科技》2002年第2期5-6,共2页China Western Cereals & Oils Technology

摘　　要：简要分析了麸皮含粉状态、形成原因及减少麸皮含粉的途径。

关 键 词：形成原因 控制 小麦制粉 麸皮含粉状态 研磨 筛理效率 

分 类 号：TS211.42[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]