初乳素的急性毒性及致突变性  

作　　者：杜勇[1] 穆冰[1] 刘晓峰[1] 勾爱莉[1] 

机构地区：[1]新疆维吾尔自治区卫生防疫站,乌鲁木齐830011

出　　处：《环境与职业医学》2002年第3期198-198,共1页Journal of Environmental and Occupational Medicine

摘　　要：[目的 ]初乳素是以奶牛产犊后 3日内的鲜初乳为原料 ,经过低温冷冻干燥制成。主要含有免疫球蛋白、生长因子及其他活性成份。为了解该受试物的急性毒性及致突变作用进行了本实验。 [方法 ]按GB15 193 1994《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行。 [结果 ]急性经口毒性试验 ,按一次最大剂量法 ,选用昆明种小鼠 2 4只 ,Wistar大鼠 2 4只 ,雌雄各半 ,剂量为 10g/kg经口灌胃后 ,观察两周。雌性大鼠小鼠均生长良好 ,LD50 均>10g/kg属实际无毒类。致突变试验 :Ames试验 ,用TA97、TA98、TA10 0、TA10 2 4种菌株 ,经鉴定合格 ,剂量为 16、80、40 0、20 0 0、10 0 0 0 μg/皿。同时设空白对照、溶剂对照、阳性对照。经试验证明 ,无论加S9与不加S9,经重复两次试验 ,各测试组回变菌落数均未超过空白对照菌落数的两倍 ,而阳性组达两倍以上。小鼠骨髓细胞微核试验 :受试物的剂量分别为 0 33、0 6 7、1 33g/kg。雄性小鼠微核率为 0 6、0 8、0 6‰ ,雌性小鼠微核率为 0 4、0 6、0 4‰ ,与阳性对照组微核率 (雄性小鼠为 0 8‰、雌性小鼠为 0 6‰ )相比较 ,差异不显著。阳性对照组微核率 (雄性小鼠为 8 4‰、雌性小鼠为 8‰ ) ,与阴性对照组相比较 ,差异非常显著。小鼠精子畸形试验 :剂量同微核试验 。

关 键 词：初乳素 急性毒性 致突变性 

分 类 号：R996.1[医药卫生—毒理学]