成都市小杂粮发展的调查与思考  

作　　者：白瑞贤[1] 吕亮[1] 

机构地区：[1]成都市农林科学院,温江区611130

出　　处：《四川农业科技》2014年第7期12-13,共2页Sichuan Agricultural Science and Technology

摘　　要：小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期短、种植面积小、地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆,可以说除水稻、玉米、小麦、油菜、大豆和薯类六大作物外的粮豆作物均属小杂粮。小杂粮主要包括荞麦、燕麦、高粱、籽粒苋、青稞、绿豆、黄豆、豌豆、蚕豆、菜豆、扁豆和豇豆等。小杂粮生长环境独特,富含营养元素,是名副其实的天然无公害绿色有机珍品。我国小杂粮的种植和食用历史悠久，资源丰富，品质优良，适应性广，生育期短，耐旱、耐瘠，在缺水少雨旱区尤其适合种植。但小杂粮生产生态环境条件差，种埴分散，技术落后，机械化率低，属典型的劳动密集型产业。

关 键 词：小杂粮生产 成都市 劳动密集型产业 粮豆作物 种植面积 生态环境条件 种植方法 生长环境 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济]