胡萝卜多糖的提取工艺研究  

作　　者：蔡晓波[1] 

机构地区：[1]江苏省如东县农业技术推广中心,226400

出　　处：《上海农业科技》2014年第3期76-78,共3页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：为有效提取胡萝卜多糖,对胡萝卜多糖提取的最适工艺条件进行了研究,比较了料液比、提取时间、提取温度、提取次数4个因素对多糖提取率的影响,并采用正交设计法优化了提取条件。结果表明,提取胡萝卜多糖的最适工艺条件为:提取温度60℃、料液比1∶30、提取时间3 h、提取次数2次。

关 键 词：胡萝卜多糖 提取 工艺条件 正交试验 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]