不同原料组分的配合饲料比热模型  

作　　者：王红英[1] 高蕊[1] 李军国[1] 

机构地区：[1]中国农业大学工学院,北京100193

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2014年第6期98-98,共1页

摘　　要：为了合理控制乳猪饲料调质、制粒的工艺参数，需要掌握不同原料组分对配合饲料在调质、膨化、冷却过程中的传热特性的影响，试验采用差示量热扫描仪测比热的方法，以乳猪配合饲料为例，采用3因素5水平2次正交旋转中心组合试验设计，研究了乳猪饲料配方中质量分数所占比例较大的玉米（46％-70％）、豆粕（9％-18％）和对比热影响较大的热敏性物质乳清粉（2％-10％）对配合饲料比热的影响，结果表明：单一玉米粉、豆粕、乳清粉的比热值均随温度升高而增大，且乳清粉在58.8℃时出现比热峰值；响应面法试验结果表明，影响配合饲料比热（60℃-80℃）的各因素主次关系为：乳清粉〉玉米〉豆粕，交互作用的主次关系为：玉米和豆粕的交互作用〉玉米和乳清粉的交互作用〉乳清粉和豆粕的交互作用。同时通过回归分析和响应面分析，建立了比热与玉米、豆粕、乳清粉质量分数关系的数学模型（R2=0.9822），研究结果表明：所得回归方程拟合情况良好，当配方中玉米质量分数为66％、豆粕12％、乳清粉6％时，配合料的最小比热值为2536J／（kg·K），此模型的建立将为乳猪配合饲料的湿热加工提供技术依据。

关 键 词：热模型 组分 原料 差示量热扫描仪 配合饲料 乳猪饲料 交互作用 料比 

分 类 号：TS231[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]